粤菜有多绝？清而不淡，鲜而不俗，每一口都是对食材本味的极致尊重，再加上匠心满满的烹饪手法，让东谈主吃过就忘不了。

这个假期，秋风渐起，恰是觅食好时节！南边+珠海频谈合并珠海市香洲区商务局，推出“铺张在香洲——湾区乐购 精彩纷呈”栏目，本期带你解锁存一火之交老广味，开启一场“广”味统统的好意思食之旅。

古琢小馆

古其法、琢其味。古琢小馆是一家对粤菜进行会通篡改的创意粤菜餐厅，菜品以“烈火开啫”的啫啫煲为中枢，缔造了逾80谈粤式创意菜。正所谓“好意思食贵在传承中篡改”，古琢小馆把烙刻着传统广府好意思食图章的啫啫煲全新演绎成为具有珠海特质的饮食文化和生涯方法。

牌号特质：啫啫战争鸡、鹅肝蒸海鲈鱼、秘制黑叉烧。

地址：珠海市香洲区心华路创思公社A栋1层51号

老饕小馆

禅意灰墙为底色融入岭南花窗、竹影屏风连廊转角处都是景致，这里既有旧时的韵味，又有当代的推敲感，木质调性的室内作风让东谈主心旷神怡。厨师团队以“私房实验室”的姿态把每全部菜都酿成一场味觉的艺术，每谈菜都是一张“珠海景色舆图”。

牌号特质：私房海鲜汁熟腌生蚝、黑金酱焗桂山岛野生鱿鱼、山风牛舌。

地址：珠海市香洲区吉通衢105号

濠江渔港

位于湾仔海鲜街，专注海鲜加工23年，是腹地长辈饭堂提质增效点，性价比高。广式早茶存一火之交丰富，粤港澳风范特有各样，深受三地门客爱重。菜品大多轻油少辣，但只须尝一口，就会发现悠悠忘返，香酥辛鲜甜酸脆润，每种风范都有它张开的规矩，档次分明。

牌号特质：豉油皇大虾、上等青虾仁、盐焗猪手。

地址：珠海市香洲区湾仔街谈湾仔海鲜街20-22号（安静公园篮球场对面）

得食菜馆

“五味周密、六艺跳跃、饮和食德”是得食菜馆的餐饮理念。四肢一家主打粤菜、顺德菜的餐厅，牌号菜丰富各样，即使一条平常的鱼，也能吃出N种神色！簸箕鱼一鱼三吃，鱼头作念成剁椒口味，鱼骨搭配木耳豆豉，鱼腩用藤椒酱油蒸，以筲箕为皿、陈村粉铺底，吸饱了酱汁和鱼的鲜味的陈村粉又成了全部菜，色香味俱全。

牌号特质：捞鱼生、拆鱼羹、牌号筲箕鱼。

地址：珠海市香洲区海滨南路45号1栋1楼168室

海王新粤排档

海王新粤排档秉握篡改与传承的理念，死力于将粤菜和海鲜相会通，追求品性和滋味，让顾主享受味蕾讲理的同期，还能享受到别具一格的用餐体验。店内海洋工业风的装修作风，加上高峻界的盛开式布局，以及原创推敲的潮玩IP，让海王既有街头大排档的舒坦淋漓，又有潮水艺术的意旨道理意旨道理范儿。

牌号特质：泰汁虾、咕噜肉、湿辣牛肉。

地址：珠海市香洲区桂花南路88号桂花苑1栋一层101铺

林鹏粥坊

四肢拱北宵夜档的老字号，在夜深盛开，一煲热腾腾的砂锅粥以安抚躁动的胃。口味是存一火之交的粤式大排档，锅气统统的炒菜，香味四溢的烧烤，还有浓郁鲜好意思的砂锅粥，是体验存一火之交烟火气味的绝佳去向。

牌号特质：海鲜砂锅粥、炒花甲、潮州脆皮豆腐。

地址：珠海市香洲区华平路12号

味之林

味之林主打顺德菜系，牌号菜陈皮鸭号称一绝，选用优质鸭肉与陈年陈皮尽心烹制，肉质酥烂入味，陈皮的幽香与鸭肉的鲜好意思好意思满会通。另全部掩饰错过的特质菜是拆鱼粥，采选清新鱼肉隆重拆解后与粥同煮，鱼鲜味浓郁扑鼻，粥底绵密滑润，既保留鱼的原汁原味，又增添粥的温润口感。

牌号特质：陈皮鸭、拆鱼汤、沙姜捞猪肚、煎酿三宝。

地址：珠海市香洲区沿河东路215号

卤茂盛·潮汕鲜卤铺

卤茂盛，潮汕鲜卤铺，以绿色食物为基础，采选南姜、八角、桂皮、陈皮等19味具有药用价值的自然草本香辛料，承袭潮汕非遗传统卤方，逐日清新现卤，将药食同源融入日常饮食当中。特质菜品涵盖鲜卤捞汁饭、特质潮汕粉面、传统卤味、古法手作糖水、甘草生果、鲜萃果茶等，为各人带来舌尖上的潮汕体验。

牌号特质：牌号鹅肉捞汁饭、糯香猪脚讲理饭、鲜卤牛腩牛丸汤粉。

地址：珠海市香洲区渔湾路29号海韵城·华发新世界F1

这个假期，带上你的味蕾，来香洲相遇最存一火之交的老广风范，品尝时光千里淀的经典与令东谈主惊喜的篡改吧！

撰文：蒋欣陈

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